一、电源的安全性和隐蔽性

进行开放式厨房设计之前，需要考虑的第一点就是电源的安全性。比如:需要多预留一些插座孔，最好为每个电器都配有专门的插座，而且都需要安装漏电保护装置。尤其是冰箱，其摆放位置不宜靠近灶台，会影响冰箱内的温度。还有就是冰箱也不宜接近洗菜池，避免因溅出来的水导致冰箱漏电。接着就是隐蔽工程也一定要做好，尤其是厨房插座的安装位置要妥当，否则会影响厨柜的尺寸和整体效果，从而影响到整体的美观度。

二、油烟的处理

对于开放式厨房而言，一般与客厅、餐厅相连，所以必须考虑到油烟的排放问题。为了方便使用油烟机，抽烟机的高度都有统一的标准，药泵烟机与灶台的距离要小于60cm。在安装油烟机时，橱柜最好也能够一并安装，这样的整体效果会更佳。需要注意的是:油烟机的安装高度决定了是否能够将油烟排净。

三、收纳空间的利用

跟传统厨房相比，开放式厨房设计完全不具备私密性，更多的是被暴露在视野中，因此要合理利用空间，给锅、碗、瓢、盆提供一个相对妥善的收放空间。厨房里的矮柜最好做成推拉式的抽屉，方便拿放。

四、瓷砖的选择

如果厨房的光照较强，建议选用淡雅的瓷砖来装饰地面，目的就是降低光线对视觉的影响。反之，如果厨房的光照较差，应该选用明亮色调的瓷砖，来增加采光效果。除此之外，瓷砖还应该考虑舒适程度，一般是以防滑耐磨的瓷砖为主。环保性也是瓷砖选购的必要因素。同时，应安装一些辅助灯源，这样可以按烹调者不同的站位，协调照明。还有就是光线应该要有主次之分，这才能使整个厨房的空间感增强。

五、窗户的选择

对于开放式厨房而言，如果光照的时间太长，食物很容易发生质变。所以，开放式厨房可以使用铝合金百叶窗，而不是选用布艺窗帘，因为厨房是油污的主要来源，避免在沾染油污后不易清理。