1.个性化：你的厨房你做主

关于厨房用具的变化，感触深的莫过于厨师每天运用的案板、劳动台以及刀具。往常厨房用的厨具以及劳动台是木头做的，很便利在运用中遭到侵蚀破损，刀具用起来也格外粗重。现在厨具来了个大变身，劳动台变为了不锈钢，既耐用又易洗刷，运用的寿命大大升高；刀具大多都是用不锈钢打造，刀身轻便尖锐，生锈积垢也不需要忧心了。

  更大的改变是，不少商家在器具的设计上，依然起始思虑到人体工程学道理，快捷的劳动线路、适中的高度、利便的运用方法，大控制地减削厨子的劳动强度。以燃气灶为例，近年来，燃气灶经历了屡次变革，其性能愈甚改善、安全系数也更高。一方面它连系了燃气灶以及电磁炉的优势制造出了"气电两用双能灶".此外，还配有电铁板烧，不妨知足烧烤等更多的烹饪需要。

2.智能化：式样多样，性能齐备

现今的酒店厨房，早已是电磁炉、电冰箱、抽油烟机、电烤箱等智能化厨房用具一应俱全，电冰箱还分生熟摆放，煤气灶不妨气电连系，烤炉烤箱、微波炉更是雪中送炭。

在性能上融入了更多的智能化科技含量，在款型、色彩上更具流行的风韵。

3.低碳化：环保节能

新流行节电、燃气价值的节节爬升，让厨房电器朝着节能、环保的目标发展。