304不锈钢是不锈钢中最为常见的材质，耐高温，加工性能好，304不锈钢最重要的元素就是Ni、CR，被广泛地应用于工业和食品医疗行业。201不锈钢具有一定的耐酸，耐碱性能，密度高，抛光无气泡，没有针孔等特点。

1、化学成分不同：201不锈钢的化学成分：C 碳:≤0.15、Si硅:≤1.00、Mn 锰:5.5～7.50、Cr 铬:16.0～18.0、N 氮:≤0.25、P 磷:≤0.060、S 硫:≤0.030、Ni镍: 3.5-5.5；304不锈钢的化学成分：C:≤0.08、Mn：≤2.00、P：≤0.045、S：≤0.030、Si：≤1.00、Cr：18.0–20.0、Ni：8.0-11.0。

2、性能区别：304不锈钢和201不锈钢的铬镍含量不同和含碳量的不同，304不锈钢比201不锈钢要偏软一些，但是304的抗腐蚀性要更好一点。

3、应用范围区别：304不锈钢的耐腐蚀性，耐高温性能良好，可以用于浴室，厨房和沿海的潮湿区域；201不锈钢则主要用于干燥区域或者装饰领域！